Tbilissi Underground & Montagnes du Caucase

Vol vers la capitale géorgienne. Arrivée à l'aéroport international de Tbilissi en fin d'après-midi.

Ancienne usine de couture reconvertie en hub créatif. Bars, restaurants et fresques murales dans une immense cour. Quartier branché de Chugureti.

Food trucks et restaurants dans la cour animée de Fabrika. Khinkali (raviolis géorgiens) et khachapuri (pain au fromage fondu). Ambiance cosmopolite.

Le quartier historique des bains soufrés avec ses coupoles caractéristiques. Ruelles pavées, maisons à balcons sculptés et forteresse Narikala.

Bains privés alimentés par des sources sulfureuses naturelles à 37–42°C. Massage traditionnel géorgien inclus. Expérience incontournable de Tbilissi.

Le grand marché central de Tbilissi : épices, fromages locaux (sulguni), fruits frais, pains traditionnels (shotis puri cuit au four en argile).

Vue panoramique sur toute la ville depuis la forteresse médiévale du 4e siècle. Téléphérique vintage depuis la vieille ville. Coucher de soleil exceptionnel.

Journée complète dans les montagnes du Caucase. Route militaire géorgienne traversant la Croix de Géorgie (2 379 m) avec vues spectaculaires.

Monastère orthodoxe du 14e siècle perché à 2 170 m, avec le mont Kazbek (5 047 m) en arrière-plan. Randonnée de 1h30 ou 4x4 jusqu'en haut.

Cuisine montagnarde géorgienne authentique : viande grillée, légumes du jardin, pain cuit à la sadzeli et vin de la région.

Retour par la route militaire géorgienne au coucher du soleil. Dîner léger dans le quartier de Vera.

Ville rupestre de 3 000 ans taillée dans la roche volcanique. L'une des plus anciennes villes de Géorgie, avec rues, temples et salle de banquet excavés.

La ville natale de Staline abrite un musée controversé mais fascinant : son wagon personnel, sa maison d'enfance et des archives inédites.

Restaurant local avec vue sur la forteresse médiévale de Gori. Spécialités : ojakhuri (pommes de terre et viande sautées) et lobiani (pain aux haricots).

Soirée dans la cour animée de Fabrika. Concerts impromptus, artisans locaux et cocktails géorgiens au vin ambré.

La région viticole la plus ancienne du monde (8 000 ans d'histoire). Vignerons en cave troglodyte, méthode d'amphore qvevri inscrite à l'UNESCO.

Ancienne demeure princière entourée de vignobles centenaires. Dégustation des cépages emblématiques : Rkatsiteli blanc et Saperavi rouge.

Un vrai supra (festin géorgien) chez l'habitant : 15 plats défilent pendant que le tamada porte des toasts philosophiques. Vin en abondance.

Retour avec des bouteilles de Saperavi en bagage. Soirée libre dans les bars à vin naturel du quartier Vera.

Le marché le plus célèbre du Caucase : antiquités soviétiques, tableaux de maître, bijoux en filigrane et pièces de collection rares à prix négociés.

Quartier bohème avec terrasses et restaurants branchés. Essayez le restaurant Shavi Lomi pour une cuisine géorgienne moderne.

Fresques géantes et installations underground ornent les murs de Tbilissi. Quartiers Fabrika et Dighomi : la scène artistique la plus bouillonnante du Caucase.

Tbilissi est LA capitale européenne de la techno underground. White Noise Club, Khidi et Bassiani accueillent les meilleurs DJs du monde dans des caves mythiques.

Churchkhela (snack noix-raisins), fromages sulguni et churchela, café turc serré dans un café de la vieille ville avant de rejoindre l'aéroport.

Retour vers Marseille, valises remplies de souvenirs géorgiens et de bouteilles de Saperavi. La Géorgie vous aura conquis.